Cáritas es el organismo oficial de la Iglesia para servir a la acción caritativa y social de la Iglesia, promoviendo, coordinando e instrumentando la Comunicación Cristiana de Bienes entre todas las comunidades eclesiales en todas sus formas, ayudando a la promoción humana y al desarrollo integral de todas las personas. Está comprometida en vivir la justicia social, la verdad, la solidaridad, el servicio gratuito y el amor fraterno a través de gestos concretos. Asume así mismo la tarea de luchar contra las injusticias en el mundo en el que vivimos y del que somos solidarios; de ahí deriva su compromiso en la Cooperación Internacional.